調理時間目安：50分くらい
今回は黒糖味にしたかったので黒糖を使いましたが、プレーンや抹茶など他の味にしたい時は好みのお砂糖を使ってください。
今回のレシピは「プロレベルじゃなくていいから家にある材料でとりあえず作りたい」そんな方におすすめです。
なおこれより上質なういろうにしたければ米粉の一部（今回なら10gくらい）を白玉粉に替えてください。抹茶味にしたければ薄力粉の一部（今回なら小さじ2くらい）を抹茶に。黒糖から好みの砂糖へ替えたら◎
ういろうの材料（4-6人分）
・米粉 … 70gリンク
・薄力粉 … 35g
リンク
・黒糖 … 50g
・水 … 200ml
ういろうの作り方
①鍋に脚が付いた網を入れてお湯を沸かす。
②ボウルに米粉・薄力粉・黒糖を入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
③[2]に分量の水を6回に分けて少しずつ加えては混ぜ、加えては混ぜ、加えては混ぜます。
④しっかり混ざったら好みの器に流し入れ、お湯が沸いた鍋に入れて蓋をして強火で40分ほど蒸したら、できあがり♪
黒糖は冨士貿易の有機黒砂糖を、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
【2021年12月10日（金）】
ごはん
牛乳
みそ煮込みうどん
魚フライ
ぱらぱらサーモン
ういろう