【ちりめんじゃこの佃煮のレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

ちりめんじゃこの佃煮の材料（8人分）

・ちりめんじゃこ　…　77g

・生姜　…　5g

・細切り昆布　…　20g

・水　…　50ml

ちりめんじゃこの佃煮の作り方

①生姜はすりおろし汁を取る。

②ちりめんじゃこは軽く茹でてザルにあけておく。

③昆布は洗って、長ければ5cmくらいに切っておく。

④水・生姜汁・砂糖・しょうゆ・みりんを煮立てた中に昆布・ちりめんじゃこを入れて煮る。

⑤煮汁がほとんどなくなったら、鰹節とごまを加えたらできあがり。

・ちりめんじゃこは愛知県産、生姜は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、細切り昆布は北海道日高産、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

・材料は分量含め、好みで変えちゃってください。 だいたいで大丈夫です。

【2020年12月21日(月)学校給食献立】

ごはん
牛乳
魚めんのすき煮
ちりめんじゃこの佃煮