【チキンとポテトのスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分くらい



鶏の出汁も出て、なんとも絶妙なバランスのスープです。
同じ日の献立のプロフともよく合います。

チキンとポテトのスープの材料（5人分）

・玉ねぎ　…　中1個（200g）

・じゃがいも　…　中3個（300g）

・水　…　1000ml（ひよこ豆のゆで汁があればそれも合わせて）

チキンとポテトのスープの作り方

①じゃがいもは短冊切り、玉ねぎは細切り、鶏肉は小さめのひと口大に切っておく。

②鍋を火にかけて油をひき、鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもに塩をふってローレルも入れて炒めたら水を加えて煮る。

③沸騰したら（あれば）アクを取り、野菜ブイヨン・茹でたひよこ豆を加えて煮たら、できあがり♪

ひよこ豆は12時間水に浸してから柔らかくなるまで茹でたもの、玉ねぎ・じゃがいもは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は愛知県豊田市の湧き水を使用しています。

【2024年12月3日(火)名古屋市学校給食】

ごはん
牛乳
プロフ
チキンとポテトのスープ
ソフトヨーグルト
（写真撮り忘れたので下記に別撮りしたものを載せています。）