調理時間目安：5分くらい
きゅうりがあったら作りたい、簡単な副菜の一品です。
きゅうりのしょうゆ漬の材料
・きゅうり … 2本（200g）
・塩 … 2gリンク
・しょうゆ … 小さじ2
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・酢 … 小さじ1
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・鰹節 … 3g
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きゅうりのしょうゆ漬の作り方
①きゅうりは洗い、切り落としたツル側の先端部分と残った部分の切り口同士をこすり合わせてアク抜きをし、再び洗ってからひと口大の乱切りにする。
②塩をまぶして（時間があればしばらく放置しておく。急いでいたらそのままでも）手で揉んで水気をきる。
③ボウルにしょうゆ・酢を混ぜ合わせて、[2]と鰹節を和えたら、できあがり♪
きゅうりは愛知県産の特別栽培のものを使用しました。
【2023年2月2日（木）名古屋市学校給食】
ごはん
牛乳
うなぎまぶし
きゅうりのしょうゆ漬
きしめん汁