調理時間目安：10分くらい
この材料、この工程でこんなのできちゃうの？
常備菜にしても◎
大根のしょうゆ漬の材料（軽めの5-6人分）
・大根 … 小～中1/3本（320g）
・塩 … 小さじ1
・細切りこんぶ … 10g
だいこんのしょうゆ漬の作り方
①昆布は洗って水をきっておく。
②大根は3mm幅くらいのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩をふって軽く揉み、しばらく置いて水切りする。
③砂糖・しょうゆ・酢を煮立たせた鍋の中に[1]と[2]を加えてさっと煮たら、できあがり♪
大根は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、昆布はヤマニの北海道産早煮きざみ昆布を使用しています。
【2024年2月8日(木)名古屋市学校給食】
ごはん
牛乳
魚めんのすき煮
だいこんのしょうゆづけ
みかんゼリー