【鶏肉の竜田揚げレシピ作り方】

調理時間目安：15分（鶏肉を漬け込む時間を除く）


我が家は唐揚げも竜田揚げもほぼ一緒です。
塩をつけていただくと美味しいです。

こちらは2021年9月27日（月）の名古屋市公立小学校の給食メニューをオーガニック×無添加で再現したレシピです。

鶏肉の竜田揚げの材料（3～4人分）

・生姜　…　8g

・カクトウ醸造　尾張本たまり　…　大さじ1

・片栗粉　…　60g

鶏肉の竜田揚げの作り方

①鶏肉は食べやすい大きさに切る。

②[1]をボウルに入れ、すりおろし生姜・みりん・たまり醤油を入れて揉みこむ。

今回は30分ほど漬け込みましたが、前の晩から漬け込んでおいても。

③揚げ油を適量入れたフライパンを火にかける。

④下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きしたら、できあがり♪

塩をつけて食べると美味しいです。

生姜は高知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、片栗粉は北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯が原料のものを使用しています。

【2021年9月27日（月）】

ごはん
牛乳
鶏肉の竜田揚げ
だいこん汁
みかんゼリー