トマト缶

調理時間目安：テキパキやれば20分くらい


牛100％でも豚100％でも、牛と豚が2：1でも1：1でも、牛肉と豚肉の割合は好みで調整してください。

味のイメージはざっくり言うと、簡単にできる豆入りミートソースって感じです。

調理時間目安:25分

学校給食では牛肉:豚肉が3:1の割合ですが、ここでは豚肉だけにしています。（お好みで）

学校給食ではケチャップが入るので甘めの仕上がりになります。再現するには砂糖と酢を入れた方がぽくなるけど、個人的には入れずに甘くない方が好きだったりします。

赤ワインはあれば大さじ1くらい入れて、なければ省いてOK。余ったらチーズのせて焼いてリメイクしても◎

調理時間目安：30分

給食ではソフトめん（柔らかく茹でたうどんのようなもの）にかけていただきますが、今回はスパゲッティにかけてます。 学校給食では牛肉と豚肉、両方のひき肉を使いますがここでは豚肉のみで作ってます。（お好みでどうぞ）いい意味で、本格的ではない給食っぽいミートソースです。

調理時間目安：50分

「カレールウを使わずにカレーを作る」と聞くと、普段ルウやフレークを使ってる方は「なにそれムリ」となりがちですが、実はなんてことありません。

意気込んでいきなりスパイス全てを揃えるなんてしなくていいです。まずはいろんなスパイスが配合されたカレー粉を使ってみて、その後もっと深掘りしたくなったらスパイスを揃えてもいいかもな、くらいのテンションでいきましょう。