【トマトシチューのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分



別レシピの手作り肉団子が良い味出してます。

【卵なし！豚肉で作る肉だんご（ミートボール）のレシピ/作り方】

トマトシチューの材料（5～6人分）

・肉団子　…　上記レシピの全量

・じゃがいも　…　中2個（270g）

・にんじん　…　小～中サイズ1本（120g）

・玉ねぎ　…　小さめ3個（300g）

・にんにく　…　1片（3g）

・水　…　3up

トマトシチューの作り方

①じゃがいも・玉ねぎは一口大に切り、にんじんはいちょう切りにする。

②にんにくはみじん切りにする。

③油を熱し、にんにくは炒め、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもの順に塩・こしょうをしながら炒め、水を加え煮る。

⑤沸騰したらアクを取り、野菜ブイヨン・トマト（潰す）・トマトケチャップを入れ、具が柔らかくなるまで煮る。

⑥具が柔らかくなったら肉団子・パセリを入れてできあがり。

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・にんにくは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、肉団子は手作りのもの、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2020年12月3日（金）学校給食献立】

米粉パン
牛乳
トマトシチュー
まぐろと野菜のマヨネーズがけ
グレープゼリー