調理時間目安：20分くらい
学校給食では花かまぼこが入っていますが、こちらでは省いています。
市販の湯葉を使用してもいいけど豆乳を煮つめるだけでなんちゃって湯葉ができちゃうから、形にこだわらない汁ものに入れる時は豆乳から作るようにしてます。
【潮の香汁のレシピ/作り方】
湯葉の作り方
【いろどりすまし汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：15分以内
学校給食ではここに花かまぼこが加わり、冷凍湯葉が使われますが、ここでは豆乳から作った湯葉を使用します。
【ゆばのコンソメスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分（湯葉は30分くらいかかります）
学校給食では冷凍の湯葉が使用されますが、ここでは豆乳から作ります。
手作り湯葉を使った、コーンたっぷりのスープです。
湯葉さえ用意できちゃえば、あとはサササのサッ。
あっという間にできます♪
【名古屋市学校給食再現レシピ】9/28㈫と9/29㈬は過去レシピを参照。
こんにちは、アキです。
今回は9/28㈫と9/29㈬のレシピをまとめて♪
過去に同じメニューのレシピを掲載しているので、各ページにそのまま飛べるようリンク貼ってます。
【2021年4月13日みそ汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
続きを読む【すまし汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では冷凍の湯葉が使用されていますが、ここでは豆乳を使って湯葉から作っていきます。手作りの湯葉の入ったすまし汁、ほっとする美味しさです。
【湯葉のコンソメスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：（湯葉を作る時間を除けば）10分
続きを読む【すまし汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：40分
さっぱりとしつつも、湯葉の濃厚さが効いています。
【みそ汁レシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
豆乳だけでさっとできちゃう手作り湯葉を入れるだけでこんなにも味に変化が出るのかと驚きます。
具材はどれもすぐに火が通るものなので、湯葉を作る手間を除けばあっという間に完成。ほっとする一品です。