調理時間目安：20分くらい
うどんに合わせても美味しい出汁のきいた具だくさんの汁物です。
下味をつけた油揚げを最後に入れるのがポイントです。
【きつね汁のレシピ/作り方】
簡単だしの取り方
【茶わん蒸し風スープのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
その名の通り、茶碗蒸しをそのままスープにした感じです。
茶わん蒸し風スープは卵をたっぷり入れることで茶碗蒸し感が出るので卵は絶対にケチらなでください。
【みそ汁（高野豆腐・もずく・ねぎ）のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
高野豆腐・もずく・ねぎの味噌汁です。
令和4年4月25日（月）～4月27日（水）の名古屋市公立小学校給食レシピと遠足弁当
こんにちは、アキです。
今回は令和4年4月25日（月）～4月27日（水）の名古屋市公立小学校給食の献立を再現したレシピと4月28日（木）の遠足弁当を紹介します。
これまでにレシピにしてあるメニューはリンクで飛べるようになっています。
【豆腐ともずくとねぎの味噌汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分（昆布を水に浸けておく時間は除く）
学校給食では昆布は使いませんが、我が家は昆布と鰹節のW使いが基本なので昆布も入れてます。
「出汁をとる」と聞くと大変、面倒と感じる方もいると思いますが、このやり方なら簡単すぎて拍子抜けしちゃうかも。これなら毎回出汁をとるのも億劫じゃありません。
【鹿児島汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：40分くらい
鹿児島汁（かごしまじる）とは鹿児島地方の郷土料理で薩摩汁と同義。肉と野菜を味噌で仕立てる豚汁と似ていますが、一般的には鹿児島汁には鶏肉が使われることが多いようです。
今回、学校給食では豚肉を使用していたのでこちらでも全体の割合としては少な目ですが、豚肉を使用しました。
【若竹汁（わかたけじる）のレシピ/作り方】
調理時間目安：約15分
たけのこがあったら是非。
たけのことわかめの上品なお吸い物です。
【おうちごはん】小あじ（豆あじ）の南蛮漬けのレシピ/作り方
調理時間目安：50分以内
小あじ（豆あじ）が1パック50匹入って100円！それでも安いのに、そこからさらに半額引きになっていたので何を作るかも考えずに購入。
暑いし、酢の物が美味しい季節だよねってことで小あじ（豆あじ）の南蛮漬けを作ることにしました。
【おうちごはん】冬瓜と豆腐とワカメのかきたま汁のレシピ/作り方
調理時間目安：20分ぐらい
この時期（夏）になると毎年、冬瓜で何を作ろうかな～と考えます。
冬瓜と鶏ひき肉のあんかけや、豚肉との煮物、冬瓜入りのスープなどを作りますが、水分が多く味に主張が少ない冬瓜はどんな味つけのスープにもだいたい合うので我が家ではもっぱらスープ（汁物）での活用が多いです。
【すまし汁レシピ/作り方】
調理時間目安：10分ぐらい
今回は、さやえんどう・麩・ワカメのすまし汁です。
いずれも火が通りやすい具なので、出汁からとるわりに短時間でできちゃいます。