調理時間目安:30分以内
続きを読む豚肉
【卵スープのレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
続きを読む【名ピリ辛スープのレシピ/作り方】
調理時間目安:20分くらい
続きを読む【みそ煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
学校給食では角はんぺいが使われていて、こんにゃくより多く入っていますが、こちらのレシピでは油揚げで代用しています。
豚肉の量を半量程度にする代わりに大豆を4倍程度入れています。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年2月17日「いりどうふ」のレシピ/作り方
調理時間目安:20分
続きを読む【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年2月10日「生揚げの五目煮」のレシピ/作り方
調理時間目安:20分
続きを読む【おぼろみそ麺のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
続きを読む【五目煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
学校給食では角昆布を使用しています。
豚肉は~150gを目安に、今回は50gくらい入れています。
【クリーム煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
こちらのレシピでは脱脂粉乳の代わりに豆乳を入れましたが、脱脂粉乳でも牛乳でもOKです。
今回はたまたま生クリームが残っていたので使いましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年1月15日献立「ミートソースめん」のレシピ/作り方
調理時間目安:40分
学校給食では牛と豚、それぞれ各150g程度使用しますが、家給食では抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚ひき肉だけで作りました。
学校給食はソフト麺にかけていただきますが、家給食ではスパゲッティにかけていただきました。