【ツナともやしのソテーのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

ツナを鶏むね肉をボイルしたものに代替しています。
セロリとブラックペッパーが良いアクセントになっているので是非省かずに作ってみてください。

ツナともやしのソテーの材料（5～6人分）

・鶏むね肉をボイルしたもの　…　ほぐして150g

・にんじん　…　70g

・もやし　…　300g

・セロリ　…　30g

・にんにく　…　2g

ツナともやしのソテーの作り方

①鶏むね肉は茹でて冷めたら裂いておく。

②にんじん・セロリは細切り、にんにくはみじん切りにする。

③もやしは洗って水切りしておく。

④フライパンを火にかけ油を熱し、にんにくを炒め、にんじん・セロリ・もやし・鶏胸肉の順に塩・黒こしょうをして炒める。

⑤具が柔らかくなってきたらしょうゆを加え、さらに炒めしっかり火を通したら、できあがり♪

胸肉は恵那鶏、にんじんは熊本県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、もやし・にんじくは岐阜県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、セロリは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニックを使用しました。

【2025年6月3日(火)名古屋市学校給食】

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