調理時間目安：25分
鯵レシピのバリエーションのひとつに。
あじのカレー揚げの材料
・鯵 … 小さめ8尾（正味200g）
・カレー粉 … 1.5gリンク
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・しょうゆ … 7g
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・酒 … 5g
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・小麦粉 … 10g
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・片栗粉 … 25g
・油 … 適量リンク
あじのカレー揚げの作り方
①鯵は頭をおとして開き、背骨を取って（小さめの場合は私は頭をおとす以外は手でやっちゃいます）水洗いをしてキッチンペーパーなどで水気を拭いておく。
②しょうゆ・酒・カレー粉を合わせた中に[1]をつける。
③小麦粉・片栗粉を混ぜ合わせて[2]にまぶして油で揚げ焼きにしたら、できあがり♪
鯵は愛知県産、片栗粉は北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯でん粉が原料のものを使用しています。
【2023年4月26日（水）名古屋市学校給食】
ごはん
牛乳
あじのカレー揚げ
ビーンズスープ
ふりかけ