調理時間目安：30分以内
学校給食ではフライヤーで揚げるだけの【あかもく入りぎょうざ巻き】が提供されますが、ここでは手作りします。前回はあかもくだけだと物足りないかな？と思って試しにひき肉も混ぜた具を入れてみましたが、今回はあかもくのみにしてみました。肉入りと比べるとちょっと大人テイストです。酸っぱいのが苦手な人は酢を入れなくてもOKです。時間と精神に余裕がある時は皮から手作りしても美味しいですよ。
あかもく入りぎょうざ巻き（あかもくのみ）の材料（20個分）
・あかもく … 1パック（100g）
・酢 … 小さじ2リンク
・しょうゆ … 小さじ2
リンク
あかもく入りぎょうざ巻き（あかもくのみ）の作り方
①あかもく・酢・しょうゆを混ぜ合わせる。
②餃子の皮の中心よりやや上に具をのせ、皮の周囲を水をつけた指で濡らしてクルッと巻く。 左右もギュッと閉じておく。（しっかり閉じておかないと揚げている時に具が出てきちゃうのでしっかりと）
③揚げたら、できあがり♪
あかもくは福岡県宗像市のもの、餃子の皮は金子製麺のものを使用しています。
【2022年6月2日（金）名古屋市学校給食献立】
中華めん
牛乳
チャンポンめん
あかもく入りぎょうざ巻き