調理時間目安：20分ちょっと
肉と野菜の旨味をギュっと吸収した春雨がごはんに合います。
【はるさめとひき肉の中華いためのレシピ/作り方】
食について考える
【さけのちゃんちゃん焼き風のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
鮭のちゃんちゃん焼き風です。
鮭があるときは鮭で作りますが、今回は鱈で代用しています。野菜の甘みと味噌の風味が揚げた魚とよく絡み、どちらで作っても美味しいですよ。
【いかとだいこんの煮ものレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
大根を薄めのいちょう切りにすることで煮る時間が短縮でき、味染みも良くなります。
いかは時間のある時にまとめて下処理し、小分けして冷凍しておくと急いでる時に便利です。
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【中華どんぶりのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
砂糖やみりんなどの甘味を入れていないのに野菜の甘さが感じられます。
緑を入れたければさっと茹でたさやえんどうを工程5で入れても◎
【ピリ辛スープのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分ぐらい
豚肉・豆腐・たっぷり野菜の栄養満点ピリ辛スープです。
みそ味ベースで辛さは豆板醤でつけてるので、辛いのが苦手な方は好みで豆板醤を減らしてみてください。
【わかめスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分くらい
簡単にできるスープです。
わかめは生タイプの塩蔵わかめでも、乾燥わかめでもOK
わかめ多め、しっかりした味つけになってます。
【中華野菜スープのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食で定期的に出るイカ。
学校給食では冷凍のイカが使用されます。
新鮮な生イカが手に入った時に下処理して冷凍しておくと使う時に便利です。
【スープカレーのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
出汁の効いた、ホッとあたたまる優しいスープカレーです。
【筑前煮レシピ/作り方】
調理時間目安：30分
水と調味料で煮るので、だし汁をとる手間がかかりません。
今回はもも肉で作っていますが、好みで胸肉でも。
根菜たっぷりで美味しいです。
【牛肉と野菜の卵とじレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食ではオーストラリア産の牛肉を使用していますが、ここでは豚バラスライスで代用しています。
ごはんにかけて丼にしても◎