調理時間目安：30分
水と調味料で煮るので、だし汁をとる手間がかかりません。
今回はもも肉で作っていますが、好みで胸肉でも。
根菜たっぷりで美味しいです。
【筑前煮レシピ/作り方】
にんじん
【牛肉と野菜の卵とじレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食ではオーストラリア産の牛肉を使用していますが、ここでは豚バラスライスで代用しています。
ごはんにかけて丼にしても◎
【はくさいと魚の中華煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
砂糖は入れてないのに野菜の旨味が出て、ほんのり甘い中華煮です。
中華だしも不使用！シンプルな味つけです。
味の決め手はオイスターソース。
【とうふのチリソースのレシピ/作り方】
調理時間目安：40分以内
えびチリみたいだけど豆腐と野菜も入るので栄養バランスがとれつつ、満足感も味わえる一品。
娘のお気に入りメニューの1つです。
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【魚介類のスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：（下処理の時間含めて）30分くらい
いかとえびが入った贅沢なスープです。
【おかかキャベツのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分くらい
簡単！さっぱり、あっさりした副菜にぜひ。
【香味揚げのレシピ/作り方】
調理時間目安：40分
学校給食ではすり身になった状態のすけとうだらと大豆ペーストが使われますが、ここでは北海道産の鱈と24時間水に浸してから茹でた大豆を使っています。
【トマトシチューのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
一見ベーコンが多いんじゃない？と思うかもしれませんが、ケチると美味しくない（というか違う料理になっちゃう）のでこれくらい入れてください。
セロリはあった方がいいけど無ければ省いてもOKです。
【キーマカレーのレシピ/作り方】
調理時間目安：40分
簡単！おいしい！ルーから作るキーマカレー。
煮込み時間が少ないので普通のカレーより早くできます。
学校給食ではオーストラリア産の牛ひき肉も入りますが、ここでは豚肉のみにしています。
冷凍の白いんげん豆のピューレは省いてます。
【みそラーメンのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
ややピリ辛の味噌ラーメンです。辛味が苦手な場合は豆板醤の量を減らしてください。麺は八幡製麺所の伊府麺（原材料は小麦・卵・塩のみ、かんすい不使用）を使用しています。