白菜

調理時間目安：20分

学校給食では”花かまぼこ”が入りますが、ここでは添加物の観点から省いています。 今回は木綿豆腐から焼き豆腐に挑戦してみました。お好みの焼き豆腐を使っても◎

みんな大好き甘辛味で白菜がペロッと食べられる白菜大量消費レシピです。

調理時間目安：30分以内

レシピ名にミートボールスープとありますが、要は肉団子スープです。

学校給食では出来合いの肉だんごが使用されていますが、ここでは肉だんごから手作りしています。手作りといってもフードプロセッサーを使って作ったタネをスープにポンポン入れてくだけなので簡単にできます。
（最初からパン粉・ひき肉を使うならフープロ不要）

調理時間目安：20分くらい

学校給食で定期的に出るイカ。
学校給食では冷凍のイカが使用されます。

新鮮な生イカが手に入った時に下処理して冷凍しておくと使う時に便利です。