【五目きんぴらレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

学校給食ではここに棒はんぺいも入りますが、なくても美味しい＆不必要な食品添加物は摂取しない方がいいとの考えから省いています。

ごぼうは水にさらすことによって栄養素が逃げるのを回避するため、すぐに調理します。

五目きんぴらの材料（6人分）

・糸こんにゃく　…　300g

・にんじん　…　中1本（160g）

・ごぼう　…　太め1本（300g）

五目きんぴらの作り方

①鍋に分量外のお湯を沸かして糸こんにゃくを茹でる。

②にんじんは細切りに、鶏肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにする。

③フライパンを火にかけて菜種油をひき、鶏肉を入れて炒めたら、ごぼう・にんじん・こんにゃく・塩を加えて炒める。

④具が柔らかくなってきたら砂糖・みりん・しょうゆを加えてさらに炒めたら、できあがり♪

糸こんにゃくは広島県産の有機こんにゃく芋が原料のもの、にんじん・ごぼうは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニックを使用しています。

【2021年11月26日（金）】

ごはん
牛乳
五目きんぴら
かきたま汁
グレープゼリー