【みそ汁（高野豆腐・もずく・ねぎ）のレシピ/作り方】

調理時間目安：20分



高野豆腐・もずく・ねぎの味噌汁です。

みそ汁の材料（5～6人分）

・ねぎ　…　50g

・もずく　…　100g

・水　…　1200ml

みそ汁の作り方

①高野豆腐はお湯で戻し、水気を絞ってから細切りにする。

②ねぎは小口切りにする。

③もずくは洗ってキッチンバサミで食べやすい長さに切っておく。

④鍋に水・みそ溶きなどザル状のものに入れた鰹節を入れて火にかける。
沸騰する直前に弱火にして5分ほど煮だしたら鰹節を絞らないように気をつけて取り出す。

⑤[4]にもずく・高野豆腐・ねぎを入れ、味噌を溶き入れる。

⑥煮立ったら火を止めて、できあがり♪

ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、もずくは沖縄県産、水は愛知県豊田市の天然水を使用しています。

【2023年2月3日（金）名古屋市学校給食】

ごはん
牛乳
揚げいわしのかおりづけ
おかかキャベツ
みそ汁
福豆