調理時間目安：20分くらい
学校給食では最初から角切りになった豚肉を使いますが、今回は肩ロースブロックを角切りにして使います。厚みがあった方が美味しいですが、小間・切り落としで代用しても。
野菜がしんなりするまで炒めて調味料を全体に馴染ますのがポイントです。ごはんが進む～
【揚げ豚のスタミナいためトンテキ味のレシピ/作り方】
【胡麻と青じその和風ジェノベーゼ風のレシピ/作り方】
調理時間目安：頑張れば15分以内
愛知県産の無農薬無化学肥料オーガニックの青じそを大量に入手したので、今回は青じそをたっぷり使った和風ジェノベーゼ風を作ります。
【カレー煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
ズバリ「カレー味の洋風肉じゃが」です。
【おすすめ】デジタルクッキングスケール選ぶならどれがいい？
こんにちは、アキです。
当然ですが、あなたの家にはクッキングスケールはありますか？
「私はいつも目分量で料理をするからクッキングスケールはいらないの。」
「そもそもクッキングスケールがいるような料理をしないから必要ないの。」
という方はそっと右上の×をクリックしていただいて。
今回はデジタルクッキングスケールが欲しいけど、安いのものから高いものまであって値段もピンキリだし、最大計量とか最小表示とか、容器の重さをさし引いて量る風袋引き機能やゼロ表示機能、防水かどうか…
「あー！もぉ種類が多すぎてどれを選べばいいか分かんない！」
って方の参考に少しでもなればいいなと、実際に私が購入し現在使っているクッキングスケールを紹介すると共に、自分に合ったクッキングスケールにたどり着くためにはどうしたらいいのかをシェアしたいと思います。
子連れ貧乏旅2022Summer
こんにちは、アキです。
このブログでもインスタでもフェイスブックでもなく、私のTwitterをフォローしてくれてる方は知っていると思いますが、この夏も行ってきました！子連れ貧乏旅へ。
今回はその旅の記録といいますか、土産話をお届けしますので興味ある方だけ読み進めていただければと思います。
【チキンとトマトのスパゲティのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では最初からこま切りになった鶏肉が使われます。
今回私は全粒粉のスパゲティをチョイス＆コンソメは省いていますが、学校給食では普通のスパゲティ＆コンソメを使用しています。
【とうがん汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
普段からオーガニックの野菜を使ってると皮ごと食べることが多いですが、冬瓜は少しもったいないなと思いつつも皮を厚めに剥くと繊維やエグみを感じることなく、まるでカブのように食べやすくなります。
もも肉と野菜から出る旨みと鰹出汁が相まってコクがある仕上がりになりました。
【さわらの南蛮づけのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
大好きな魚の1つ、さわら。
どんな調理法でも味つけでもだいたい合う万能選手。
今回はサッパリなのにごはんが進む、南蛮づけを作ります。
【牛肉とトマトの夏ごはんのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
学校給食が牛肉だったので今回は牛肉を使用しましたが、豚肉でも鶏肉でも、魚の竜田揚げでも合うと思います。
枝豆が彩り食感ともに良いアクセントになってます。
野菜ブイヨンは省いても◎
【お祭り屋台めし・テキヤめし】チョコバナナのレシピ/作り方
調理時間目安：50分くらい
お祭りに行くと必ずといっていいほど屋台が出てますよね。
子どもたちにはお祭りの雰囲気を楽しませてあげたいけど、正直あれはなるべく食べさせたくはないってのが本音。でもダメダメばかりも言いたくない。((オーガニック無添加な屋台がメジャーになったらいいのに)) 長女が小さいころからいつも思ってました。今でも自然派イベントとかオーガニックイベントとかではそういったお店も出店したりはしていますが所謂テキヤな感じのはまぁ無いですよね。
欲しくてないものは作ればいい。
屋台めしをオーガニック無添加で作ればいいんじゃない？ってことでこのシリーズが誕生しました。
今回はチョコバナナを作ります。