【ポテトスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

一般的なスーパーに並ぶ加工肉のパッケージに記載されている原材料を見ればいかに多くの添加物が含まれているのかが分かります。まともな材料を手間暇かけて加工したものが安価なわけがないよねって単純なことに1人でも多くの消費者が気づくことを願います。今回は我ら愛知県の企業、サイトウハムさんのベーコンを使いました。最初にベーコンを炒めて油が出てきたら玉ねぎを炒めるのがポイントです。

ポテトスープの材料（5人分）

・ベーコン　…　70g

・じゃがいも　…　小～中4個（300g）

・玉ねぎ　…　中1個（200g）

・水　…　900ml

ポテトスープの作り方

①じゃがいもは短冊切り、玉ねぎは細切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る。

②鍋を火にかけてベーコンを入れて炒める。ベーコンから油が出てきたら玉ねぎ・じゃがいもの順に塩・白こしょうをしながら炒め、水を加えて煮る。

③沸騰したらアクを取り、野菜ブイヨンを入れて煮る。

④最後にパセリを加えて火を止めたら、できあがり♪

ベーコンはサイトウハムの無添加ベーコン、じゃがいもは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、玉ねぎは北海道産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2022年10月27日(木)名古屋市学校給食献立】

ごはん
牛乳
煮込みハンバーグ
ポテトスープ
ポリポリフィッシュ