給食コピー

【白菜と魚の中華煮レシピ/作り方】

白菜と魚の中華煮

調理時間目安:20分


学校給食ではさわらでしたが、真だらがあったので真だらで作りました。真だらでも美味しくできました。

砂糖を入れてないのに白菜の甘みがしっかり出てほんのり甘い中華煮です。

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【ソーセージのコーン煮レシピ/作り方】

ソーセージのコーン煮

調理時間目安:30分


見た目、味ともにこれぞ学校給食!といった感じの一品です。 実際(学校給食)はもっとウインナが多く入ってますが、これだけあったら十分。。

分量などはお好みで変えちゃってください。

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【りんごロールパンのレシピ/作り方】

りんごロールパン

調理時間目安:2時間半くらい

一次発酵までホームベーカリーにお任せしてる間にりんごの甘煮を作ります。

シナモンはなくてもいいけど、あった方が個人的には好きなので私は気持ち多めに入れてます。
好みでレーズンを入れても◎

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【カリフラワーのソテーレシピ作り方】

カリフラワーのソテー

調理時間目安:15分

普段あまりマグロを摂取しないようにしている我が家ですが、今回は使いました。 学校給食ではツナの分量はもっと多く、カリフラワーは茹でて使いますが、ツナはこれだけあったら十分だし(もっと少なくてもいいくらい)、カリフラワーは栄養素を逃がさないために最近気に入ってる焼きブロッコリーと同じ要領で炒めています。

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【ミートソースめんレシピ/作り方】

ミートソースめん

調理時間目安:30分

給食ではソフトめん(柔らかく茹でたうどんのようなもの)にかけていただきますが、今回はスパゲッティにかけてます。 学校給食では牛肉と豚肉、両方のひき肉を使いますがここでは豚肉のみで作ってます。(お好みでどうぞ)いい意味で、本格的ではない給食っぽいミートソースです。

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【おうちごはん】市販品に負けない、本当に美味しい手作りマヨネーズのレシピ/作り方

マヨネーズ

調理時間目安:5分

市販のマヨネーズってピンからキリまであるけど、原料にこだわっていて美味しいマヨネーズってやっぱりお値段もそこそこします。我が家にも急に使いたい時や災害の時用に常に1本は市販のマヨネーズをストックしていますが、普段使いのマヨネーズは手作りが一番♡

何度も試作し、分量やコツなどを研究してついに市販品に負けない究極の手作りマヨネーズができました。

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