【野菜焼きそばのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分以内

今回はごはんのおかずとして作ってるので味つけは私が作るにしてはしっかりめ、他にもおかずがあるのでレシピでは2人分としていますが、しっかり食べたい場合だと1人分くらいの分量です。また、学校給食では材料にコンソメスープの素が入りますがここでは省いています。

野菜焼きそばの材料（2人分）

・いか　…　小ぶり1杯（100g）

・焼きそばの麺　…　1袋（150g）

・キャベツ　…　250g

・ピーマン　…　1個（30g）

野菜焼きそばの作り方

①いかは下処理して胴は輪切り、ゲソはぶつ切りにしておきます。

いかの下処理のやり方はこちら

②フライパンを熱して油をひき、[1]のいかを炒め、ひと口大に切ったキャベツ、細切りにしたピーマンを加えて塩・こしょうをしながら炒める。

③ある程度炒めたら具をフライパンの端に寄せて空きスペースを作り、そこに焼きそばの麺を入れて炒める。

④全体をあわせて炒め、ウスターソースを加えてさらに炒めたら最後に鰹節を入れ、しっかり火を通したら、できあがり♪

いかは石川県産、焼きそばの麺は旬楽膳の愛知県産全粒粉入り焼きそば麺（蒙古かんすい使用・くちなし不使用）、キャベツは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、ピーマンは宮崎県産の無農薬無化学肥料のオーガニックを使用しています。

【2022年5月17日（火）】

ごはん
牛乳
野菜焼きそば
にら卵スープ