調理時間目安：15分
学校給食ではマヨネーズの代わりにしょうゆと油が入りますが、今回は手作りマヨを加えたバージョンにしています。
学校給食と同じようにマヨなしで作りたい場合はマヨを抜いて、しょうゆ大さじ1＋好みの油小さじ2にしてください。
【マヨ入りコールスローのレシピ/作り方】
キャベツ
【ミネストローネ・ささみフライ・バジルキャベツのレシピ/作り方】
調理時間目安：40分くらい
同時進行でパパっとやれば、全3品が40分ほどで仕上がります。
ミネストローネはトマトの時期であればフレッシュトマトで作ると美味しいです。
【キャベツとベーコンのスープのレシピ作り方】
調理時間目安：15分
材料さえあれば誰でも作れる簡単スープです。
好みの野菜を追加しても◎
【シーフードカレー＆塩キャベツのレシピ作り方】
調理時間目安：50分
「カレールウを使わずにカレーを作る」と聞くと、普段ルウやフレークを使ってる方は「なにそれムリ」となりがちですが、実はなんてことありません。
意気込んでいきなりスパイス全てを揃えるなんてしなくていいです。まずはいろんなスパイスが配合されたカレー粉を使ってみて、その後もっと深掘りしたくなったらスパイスを揃えてもいいかもな、くらいのテンションでいきましょう。
【チャンポンのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では中華麺が使われますが、中華麺にはかんすいや、クチナシをはじめとする着色料、その他の食品添加物が多く含まれているものがほとんど。今回は北海道産小麦100％と食塩のみが原料の”ひやむぎ”で代用しています。
花かまぼこは添加物の宝庫なので省いてます。
【揚げ豚のスタミナ炒めトンテキ味のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食ではキャベツを茹でてから炒めますが、ここでは蒸し焼きにして栄養を逃がさないようにしています。
学校給食より肉の量を減らしていますが、この分量でもかなりの肉感！
【おうちごはん】少しの鶏もも肉でキャベツをたくさん食べる炒め物のレシピ/作り方
調理時間目安：15分
冷蔵庫に鶏もも肉とキャベツ、ピーマンが2個ありました。
さて、これで何を作ろう？
キャベツをたくさん食べたかったので、キャベツたっぷりにしました。
我が家では、なにを作るにしても”野菜多め、肉少なめ”が基本なので特に珍しい割合ではないんですが、よくあるレシピの分量に慣れてる方からすると「え、肉こんなけ？！」と驚かれるかもしれません。そのへんはお好みで。
【スパゲティのミートソースあえレシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
学校給食ではオーストラリア産の牛ひき肉が使われていますが、ここでは豚肉で代用しています。
ルー不使用の小麦粉から炒めて作る本格レシピです。
【マカロニスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では原料の豚肉がアメリカ・カナダ・チリ産のハムが使われますがこちらのレシピでは和広産業の愛知県産豚肉が原料の無添加ロースハムを使用しています。
【クリーム煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
こちらのレシピでは脱脂粉乳の代わりに豆乳を入れましたが、脱脂粉乳でも牛乳でもOＫです。
今回はたまたま生クリームが残っていたので使いましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です。