調理時間目安：15分
材料さえあれば誰でも作れる簡単スープです。
好みの野菜を追加しても◎
キャベツとベーコンの材料（5～6人分）
・ベーコン … 75g
・にんじん … 中1/3本（60g）
・玉ねぎ … やや小さめの中サイズ1個（150g）
・キャベツ … 中4枚（190g）
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・塩 … 小さじ1
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・こしょう … 少々
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・野菜ブイヨン … 1袋（5g）
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・水 … 1000ml
キャベツとベーコンのスープの作り方
①にんじんは細切りに。
② 鍋を火にかけて、1cm幅に切ったベーコンを入れて油が出るまで炒める。
③玉ねぎ・キャベツは細切りに。
④そこに、にんじん・玉ねぎを入れて塩・こしょうをして炒める。
⑤水を加えて蓋をして煮る。
⑥沸騰したら（あれば）アクを取り、キャベツ・野菜ブイヨンを入れ、蓋をして煮る。
⑦最後にパセリを加えて火を止めたら、できあがり♪
ベーコンはゴーバルのもの、にんじん・玉ねぎ・キャベツは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
【2021年11月1日（月）】
ごはん
牛乳
和風ハンバーグ
キャベツとベーコンのスープ
ポリポリフィッシュ