【野菜スープのレシピ/作り方】

調理時間目安：25分


学校給食ではリーフレタスを使用しますが、なかったのでキャベツで代用しています。どちらでも作ってみましたが、個人的にはキャベツの方が美味しいと思います。

野菜スープの材料（5人分）

・にんじん　…　中1/3本（50g）

・玉ねぎ　…　中1個半（200g）

・リーフレタス

キャベツ　…　1枚半（60g）

・水　…　1000ml

野菜スープの作り方

①鍋を火にかけて油をひき、細切りした玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。

②細切りにしたにんじん・塩・こしょうをしてさらに炒めたら水を加えて蓋をして煮る。

③沸騰したら野菜ブイヨン・細切りにしたキャベツ・コーン・しょうゆ・マカロニを入れて煮立ったら、できあがり♪

にんじん・玉ねぎ・キャベツは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2021年12月3日（金）】

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