【マカロニスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分


学校給食では原料の豚肉がアメリカ・カナダ・チリ産のハムが使われますがこちらのレシピでは和広産業の愛知県産豚肉が原料の無添加ロースハムを使用しています。

マカロニスープの材料（6人分）

・ハム　…　1パック（70g）

・にんじん　…　50g

・玉ねぎ　…　中3/4個（100g）

・キャベツ　…　100g

・小松菜　…　1/3袋（80g）

・水　…　1200ml

マカロニスープの作り方

①にんじん・玉ねぎ・キャベツは細切りにする。

②小松菜は2cmくらいに切る。

③ハムは細切りにする。

④湯の中ににんじん・玉ねぎ・キャベツ・ハムを入れて煮る。

⑥沸騰したらアクを取り、塩・こしょう・コンソメスープの素を加えて、煮る。

⑦最後に小松菜とマカロニを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて、できあがり♪

にんじん・玉ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、キャベツは長野県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、小松菜は三重県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、ハムは和広産業のロースハム、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

野菜は一般市場の規格外サイズを使用することが多いため、個数よりg（グラム）を重視してください。

【2023年5月8日(月)名古屋市学校給食】

ごはん
牛乳
まぜまぜチキンライス
マカロニスープ
かしわもち