【ソーセージのコーン煮レシピ/作り方】

調理時間目安：30分


見た目、味ともにこれぞ学校給食！といった感じの一品です。 実際（学校給食）はもっとウインナが多く入ってますが、これだけあったら十分。。

分量などはお好みで変えちゃってください。

ソーセージのコーン煮の材料（6人分）

・ポークウインナ　…　12本（200g）

・じゃがいも　…　中～大4個（500g）

・にんじん　…　大きめ1本（230g）

・玉ねぎ　…　大きめ2個（465g）

・水　…　500ml

ソーセージのコーン煮の作り方

①フライパンにバター・菜種油・薄力粉を入れ、弱火で焦げつかないようによく炒めたら分量内の水から100mlを少しずつ加えては混ぜ、加えては混ぜホワイトルウを作る

②にんじんはいちょう切り、じゃがいも・玉ねぎはひと口大に、 ウインナは4～5等分に。（好みの長さでOK）

③鍋を火にかけて油をひき、にんじん・ウインナを入れて炒めたら、玉ねぎ・じゃがいもも加えて塩・こしょうをふって炒める。

⑤分量の水400mlを加えて蓋をして煮る。

⑥具が柔らかくなってきたら、野菜ブイヨン・コーン・グリンピース・ホワイトルウを加えて煮込む。

⑦最後に豆乳を加えて煮込んだら、できあがり♪

ウインナはこちらで紹介している無添加のもの、じゃがいも・にんじん・玉ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2024年1月30日(火)名古屋市学校給食】

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