玉ねぎ

調理時間目安：40分


学校給食ではすり身とえびミンチを使用していますが、家給食では真鯛と天然えびを下処理してすり鉢ですり身にしてから作りました。

フードプロセッサーを使っても。

調理時間目安：30分

こちらのレシピでは脱脂粉乳の代わりに豆乳を入れましたが、脱脂粉乳でも牛乳でもOＫです。

今回はたまたま生クリームが残っていたので使いましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です。

調理時間目安：40分

学校給食では牛と豚、それぞれ各150g程度使用しますが、家給食では抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚ひき肉だけで作りました。

学校給食はソフト麺にかけていただきますが、家給食ではスパゲッティにかけていただきました。

調理時間目安：30分以内



今回はたまたま同じ日にみそ汁の献立があったので、みそ汁を作る際にとった出汁を少し使いましたが、だし汁がなければ水でOKです。

調理時間目安：40分


学校給食では汁に浸かったマッシュルームですが、家給食では生のマッシュルームを使用しています。

ちなみに学校給食では食べやすいようにスパゲッティを手で半分に折ってから茹でます。その辺りはお好みで。