【とうふの五目スープのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分くらい



給食でちょくちょく出るメニュー。
材料を順番に鍋に入れていくだけでOKの簡単レシピです。

とうふの五目スープの材料（5人分）

・ベーコン　…　50g

・豆腐　…　1丁（300g）

・にんじん　…　小1/3本（50g）

・玉ねぎ　…　中1/2個（100g）

・ねぎ　…　細～中3本（50g）

・水溶き片栗粉　…　片栗粉5g＋水50ml

・水　…　900ml

とうふの五目スープの作り方

①鍋に分量の水・1cm幅くらいに切ったベーコン・細切りにしたにんじん・玉ねぎを入れて煮る。

②ねぎは斜め切りに、豆腐はさいの目に切りに 。

③[1]が沸騰したら塩・こしょう・野菜ブイヨン・しょうゆ・豆腐・ねぎを入れる。

④豆腐が浮き上がってきたら水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがつきひと煮立ちしたら、できあがり♪

ベーコンはゴーバル、豆腐は遺伝子組み換えでない愛知県産の大豆が原料のもの、にんじん・玉ねぎ・ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、片栗粉は遺伝子組み換えでない北海道産の馬鈴薯でん粉が原料のもの、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2022年6月8日（水）】

ごはん
牛乳
和風ハンバーグ
とうふの五目スープ