調理時間目安:40分(いかの下処理の時間を含む)
いか入りスープの材料(2人分)
いか入りスープの作り方
①にんじんは薄めのいちょう切りにする。
②ほうれん草は茹でて流水で冷まし、水切りをしてから2cmくらいに切る。
③たけのこは一口大に切って茹でる。
④いかは茹でて流水で冷まし、水切りして酒をふっておく。
⑤鍋に水を入れて火にかける。
にんじん・たけのこ・塩・こしょう・コンソメスープの素・しょうゆ・いかを入れ煮る。
⑥ほうれん草を加え、ひと煮立ちさせたら、ごま油を加えてできあがり。
・いかは石川県産、にんじん・みかんは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、ほうれん草は三重県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、たけのこは徳島県産のオーガニック水煮、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
・野菜は一般市場の規格外サイズを使用することが多いため、個数よりg(グラム)を重視してください。
・材料は分量含め、好みで変えちゃってください。 だいたいで大丈夫です。
・処理済みのいかを使えば15分ほどで仕上がります。
【2020年12月17日(木)学校給食献立】
・ごはん・牛乳
・とり肉とだいずの甘辛煮
・いか入りスープ
・みかん