にんじん

調理時間目安：30分


学校給食では角昆布を使用しています。
豚肉は～150gを目安に、今回は50gくらい入れています。

調理時間目安：40分


学校給食ではすり身とえびミンチを使用していますが、家給食では真鯛と天然えびを下処理してすり鉢ですり身にしてから作りました。

フードプロセッサーを使っても。

調理時間目安：30分

こちらのレシピでは脱脂粉乳の代わりに豆乳を入れましたが、脱脂粉乳でも牛乳でもOＫです。

今回はたまたま生クリームが残っていたので使いましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です。

調理時間目安：30分以内

名古屋の雑煮はシンプルなものがメジャーですが、こちらは具沢山です。
学校給食では白玉を使用していますが家給食では代わりに切り餅を使いました。

調理時間目安：40分

学校給食では牛と豚、それぞれ各150g程度使用しますが、家給食では抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚ひき肉だけで作りました。

学校給食はソフト麺にかけていただきますが、家給食ではスパゲッティにかけていただきました。