学校給食レシピ

調理時間目安：15分ぐらい



この日、学校給食では“揚げるだけのかれいの竜田揚げ”が提供されましたが、おうち給食では愛知県産のいさきを使って竜田揚げを作りました。

調理時間目安：10分以内（冷やす時間除く）

学校給食のデザートの中でも出番が多いゼリー類。

今回、学校給食ではアセロラゼリーが出されましたが、良質なアセロラ（ジュース）が入手できなかった為、おうち給食では光食品のアップルキャロットジュースを使用しました。ゼラチンを使わず、寒天を使って作っています。

調理時間目安：15分ぐらい

砂糖・しょうゆ・味噌・酒・豆板醤で甘辛な焼き肉のタレのような味付けになっています。

簡単＆ごはんが進むおかずをお探しの際に、ぜひ。

調理時間目安：15分以内


野菜がモリモリ食べられるおひたしです。

だし汁を使わず、塩・砂糖・しょうゆのみの味つけなので、とても簡単にできますよ。

調理時間目安：10分ぐらい


今回は、さやえんどう・麩・ワカメのすまし汁です。

いずれも火が通りやすい具なので、出汁からとるわりに短時間でできちゃいます。

調理時間目安：10分ぐらい



おいしそうな鮭が手に入ったときに是非。
シンプルな味つけ、簡単調理なのにビックリする美味しさです。

調理時間目安：6時間ぐらい（作業時間は1時間以内）

炊飯器で作る方法もありますが、今回は昔ながらの方法で蒸して作りました。

たまにしか食べない赤飯だからこそ、その記憶が美味しいものでありますようにと願いを込めて作りました。

調理時間目安：15分



油揚げと大根とねぎの味噌汁です。

調理時間目安：20分以内


乾物の高野豆腐は常備しておくと便利です。

今回は薄めのほっこり味にしてあるので、ごはんのおかずにしたい場合は好みでもう少し濃くしても。