【みつば入りかき揚げのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分


具だくさんで美味しい。

食べる際に好みで少量塩をふっても◎
ごはんだけでなく蕎麦やうどんにも合います。

みつば入りかき揚げの材料（5-6個分）

・焼きちくわ　…　2本（70g）

・茹で大豆　…　100g

・にんじん　…　1/2本（100g）

・玉ねぎ　…　1/2個（100g）

・みつ葉　…　30g

・片栗粉　…　20g

・水　…　120ml

みつば入りかき揚げの作り方

①にんじん・玉ねぎは細切りに、みつ葉は2cm幅に、ちくわは薄めの半月切りにする。

②汁気をある程度拭き取った茹で大豆に薄力粉10gをまぶす。

③[1]・[2]・塩・ふるった薄力粉・片栗粉を混ぜ合わせる。

④[3]に水・しょうゆを加えて粘り気が出ないように混ぜ合わせる。

⑤ほどよい大きさにスプーンなどですくって油で揚げたら、できあがり♪

※写真は3倍量で作っています。

ちくわは株式会社いちうろこの無添加ちくわ、大豆は北海道産の非遺伝子組み換えを一晩水に浸けてから茹でたもの、にんじんは北海道産の無農薬無化学肥料のオーガニック、玉ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、みつ葉は愛知県産、片栗粉は北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯でん粉が原料のもの、水は愛知県豊田市の山から汲んできた天然水を使用しています。

【2024年10月25日(金)学校給食献立】

ごはん
牛乳
みつば入りかき揚げ
みそ汁
はっ酵乳