【すき焼きどんのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分以内


学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されています。
豚バラスライスでも牛肉でもどちらでも美味しくできます。

肉以外にも具だくさんなので栄養バランスばっちり！

すき焼きどんの材料（5人分）

・牛肉または豚バラスライス　…　300g

・糸こんにゃく　…　1袋（180g）

・にんじん　…　小さめ2本（150g）

・玉ねぎ　…　中2個（400g）

・ねぎ　…　太いの1本（150g）

・エリンギ　…　1パック（100g）

・水　…　100ml

すき焼きどんの作り方

①高野豆腐は熱湯に浸すか、茹でて戻してから細切りにしておく。

②糸こんにゃくは洗って茹でて水切りし、食べやすい長さに切っておく。

③にんじん・玉ねぎは細切り、ねぎは小口切りまたは斜め切り、エリンギは斜め薄切りにする。

④フライパンを火にかけて油をひき、食べやすく切った肉・にんじん・玉ねぎ・糸こんにゃく・エリンギの順に炒め、水・砂糖・しょうゆ・みりんを加え煮る。

⑤具が柔らかくなってきたら高野豆腐・ねぎを入れて煮る。

⑥ごはんにかけて、いただきます♪

糸こんにゃくは広島県産の有機のもの、にんじん・玉ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、ねぎは長野県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、エリンギは長野県産のもの、水は愛知県豊田市の山から汲んできた天然水を使用しています。

【2024年3月1日(金)名古屋市学校給食】

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