【ポテトジンジャースープのレシピ/作り方】

ポテトジンジャースープ

調理時間目安:20分くらい



生姜が効いたスープです。
玉ねぎをよく炒めておくと美味しさUP♪


ポテトジンジャースープの材料(6人分)

・じゃがいも … 大きめ1個(250g)

・にんじん … 小~中1本(150g)

・玉ねぎ … やや大きめ1個(250g)

・パセリ … 少々

・生姜 … 1片(6g)

・油 … 少々 ・塩 … 小さじ1 ・白こしょう … 少々 ・野菜ブイヨン … 小さじ1 ・しょうゆ … 大さじ1と1/2

・水 … 1100ml


ポテトジンジャースープの作り方

①じゃがいもは短冊切りに、にんじん・玉ねぎは細切りに。

②鍋を火にかけて油をひき、玉ねぎをよく炒める。

③にんじん・じゃがいもを入れて塩・こしょうをしてさらに炒める。

④水を加えて蓋をして煮る。
その間に生姜をすりおろす。

⑤沸騰して具が柔らかくなってきたら、野菜ブイヨン・すりおろした生姜・しょうゆ・パセリを加えたら、できあがり♪

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・生姜は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

2022年6月2日木曜日名古屋市公立小学校給食献立

【2022年6月2日(木)】

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ポテトジンジャースープ

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