【2022年11月15日(火)学校給食献立】
ごはん
牛乳
とり肉のシャキシャキどんぶり
きゅうりの土佐あえ
バナナ
・きゅうりの土佐あえは今回はきゅうりの時期が過ぎちゃったのでキャベツで代用しています。
・この日のバナナはオーガニックバナナです。昨年末にも1度提供され、今回が2度目です。
2021年11月25日（木）に初めて学校給食でオーガニックバナナが提供されました。これまで、ごく稀にバナナが出る日はオーガニックバナナを持参していましたが、この日は学校給食のバナナをいただくことにしました。給食でオーガニックバナナを食べた子どもたちは、帰宅後「おかわりしたよ！」と嬉しそうに話してくれました。
こうやって少しずつでも給食の内容が見た目だけじゃなく、素材の質なども含め良くなっていくことはありがたいです。どの子も当たり前に安心して良質な食事がとれる世界になってほしい。給食をオーガニックに、という流れが少しずつでも着実にできてきている実感がある今こそ、注意が必要なのはオーガニックならなんでもＯＫというわけではなく、オーガニック素材を使用していてもそこに合成食品添加物が含まれているものも少なくないので、今後給食の内容改善に取り組むにあたって、提携・提供する際には、どこで・誰が・どのようにして生産したものなのか、その過程はどうなっているのかまでしっかり把握したうえで決定してほしいと強く願います。
個人的には地産地消・旬の作物を可能な限り無農薬無化学肥料のオーガニックで、調味料や加工品含め、不必要な食品添加物は極力使わないことが大切だと考えています。
